Bebidas y dulces típicos de Semana Santa

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La Semana Santa es una de las fiestas m√°s esperadas por los espa√Īoles y no solo por las vacaciones. Adem√°s de las procesiones, hay quienes dedican estos d√≠as de fiesta a comer y beber los manjares t√≠picos.

Aquí te dejamos algunas de las bebidas y comidas más famosas de Pascua.

¬ŅCu√°les son las bebidas t√≠picas de la Semana Santa?

La Semana Santa es un momento del a√Īo de celebraci√≥n y de pasar tiempo con los m√°s allegados. En ese sentido, solo podemos darles lo mejor.

Zurracapote o Zurra

Para quienes no les suene, se trata de una bebida t√≠pica de La Rioja. Su base principal es el vino tinto, al que se le a√Īaden diferentes tipos de fruta como naranjas, limones, melocotones, az√ļcar, canela y al gusto, y un chorrito de licor. Por √ļltimo, se deja reposar un par de d√≠as hasta que macere.

Aunque es riojana, se puede encontrar en zonas como Burgos, País Vasco o Soria.

Limonada

T√≠pico de la zona norte de Espa√Īa, como Segovia, √Āvila o Le√≥n; aunque se toma por toda la geograf√≠a espa√Īola, una de las bebidas m√°s t√≠picas de esta √©poca es la limonada.

La limonada coincide con el Zurracapote en que la base de esta bebida es el vino tinto, aunque aqu√≠ se rebaja con agua. Se le a√Īade az√ļcar, naranjas, lim√≥n, uvas pasas, higos secos y una ramita de canela. Tambi√©n, para los que gusten, se le puede a√Īadir un poco de ron, ginebra, o vermut.

Cuanta mejor calidad tenga el vino, m√°s rica nos quedar√° la limonada. No obstante, conseguir√°s un mejor resultado si lo dejas reposar para que macere.

Adem√°s, a√Īadirle un poco de alcohol aumenta la intensidad del sabor.

¬ŅCu√°les son los dulces t√≠picos de Semana Santa?

Nada mejor que acompa√Īar estas bebidas t√≠picas con un buen dulce, sobre todo si es tan bien t√≠pico de esta √©poca del a√Īo tan bonita.

Torrijas

La representaci√≥n m√°s caracter√≠stica de la Semana Santa hecha dulce: las torrijas. Un postre humilde que se elabora con pan, leche y az√ļcar.

Las torrijas tienen mucho √©xito, tanto es as√≠ que pueden consumirse en muchos restaurantes en cualquier √©poca del a√Īo y con infinitas variaciones.

Monas de pascua

Este postre tiene su tradici√≥n en el Levante espa√Īol, se toma al finalizar la cuaresma. Tradicionalmente, los padrinos deben regalarle la mona de pascua a sus ahijados el Lunes de Pascua.

mona de pascuaEs una receta muy elaborada, ya que conlleva muchas horas para hacerla. Es t√≠pica de las panader√≠as, su √©xito reside en la masa, la cual se deja fermentar durante la noche. Una vez se consigue la masa el√°stica del fermento, se le va a√Īadiendo ralladura de naranja, harina, aceite, agua de azahar, az√ļcar, etc.

Cuando haya reposado se le a√Īade un huevo lavado en la parte superior y cuando haya cogido el volumen suficiente se hornea.

Panquemado

El panquemado es un postre valenciano muy parecido a las monas de pascua. Sus ingredientes son los mismos, pero difiere en la forma en la que se elabora. El panquemado solo fermenta quince minutos, se hace una figura circular con la masa y reposa durante tres horas. En ese sentido, es un estilo parecido al roscón de reyes.

Bu√Īuelos

Antiguamente, los bu√Īuelos se conoc√≠an como ‚Äė‚Äôfrutas a la sart√©n‚Äô‚Äô. Quiz√° son m√°s t√≠picos de la cuaresma que de la Semana Santa, pero, como ya hemos dicho, muchos de estos postres han ido ganando importancia a lo largo del tiempo y se consumen de forma habitual todo el a√Īo.

Sus ingredientes son parecidos a los de otros postres: az√ļcar, huevo, an√≠s en grano, ralladura de lim√≥n, vino dulce y una pizca de sal.

Una vez hecha la pasta, se introduce en una manga pastelera, se hacen bolitas y a freír.

Pesti√Īos

Este dulce también es típico en Navidad y consiste en otra variedad de harina frita con miel y aceite de oliva.

Los pesti√Īos consisten en una mezcla de harina, aceite y vino blanco. La masa se dobla en forma de ‚Äė‚Äôcarta‚Äô‚Äô, doblando las puntas hacia el interior, para despu√©s ser fre√≠da.¬† La √ļnica decisi√≥n que deber√°s tomar ser√° si los quieres recubiertos de miel o de az√ļcar.

pesti√Īos-kristal97Roscos o rosquillas fritas

Las rosquillas fritas son un dulce típico andaluz, pero su verdadera procedencia es de la gastronomía árabe.

Sus principales ingredientes son: huevos, leche, ralladura de lim√≥n, aceite de oliva, az√ļcar, levadura y harina. Cuando tengamos la masa, no tenemos m√°s que formar los roscos con ayuda de un vaso y los fre√≠mos. ¬†Finalmente se pasan por az√ļcar.

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